De andere krant publiceert wekelijks in haar krant -die ik van harte aan kan bevelen- een doe het zelf recept. In de editie van week 48 (2022) kwam ik de Master Tonic tegen en die staat hieronder beschreven. Onderaan het artikel heb ik mijn eigen variatie toegelicht.
Opgeruimd staat netjes, maar voorkomen is beter. Ons lichaam is niet alleen een thuis voor onszelf. We huisvesten er ook vele microben, zoals bacteriën en gisten. Wanneer deze microbiële huishouding op orde is, voelen we ons goed en hebben we een sterke weerstand. Als ‘the bad guys’ inwendig een coup d’état initiëren kan je lijf tot een slagveld verworden. De ontstane onbalans maakt je vatbaarder voor een simpele verkoudheid, maar ook darmklachten kunnen zich aandienen of ongenode gasten zoals parasieten kunnen vat op je krijgen.
Door: Saskia Frederiks
Wanneer je gezond bent en je jezelf een min of meer gezonde leefstijl eigen heb gemaakt, weet je vaak snel genoeg wanneer er iets verandert aan je lijf en kun je bijsturen of anderzins actie ondernemen. Maar als er al onbalansen zijn, is het lastiger te duiden wanneer er iets mis is en wat daar de oorzaak van kan zijn. Een of meerdere soorten parasieten kunnen ongemerkt aanwezig zijn en je leven veronaangenamen.
De symptomen zijn vaak onduidelijk en kunnen ook op andere problemen duiden. Veel voorkomende klachten zijn brain fog, vermoeidheid, darmklachten (opgeblazen buik, buikpijn, obstipatie, diarree, wisselende ontlasting, flatulentie, prikkelbare darm), ontstekingen en neerslachtigheid of stemmingswisselingen.
Voorheen ging je naar de huisarts die via microscopisch ontlastingsonderzoek door het lab een indicatie kon geven van aanwezige indringers. De betrouwbaarheid van die test was niet volledig, immers ‘niet gevonden’ is niet hetzelfde als ‘niet aanwezig’. Sinds 2020 wordt parasitair onderzoek verricht via een PCR-test. Zou het een verbetering zijn? Op deze wijze geconstateerd of niet, we willen vooral weten hoe we kunnen voorkomen dat we door parasieten gehinderd worden in ons functioneren en gevoel van welzijn.
Er zijn anti-parasitaire protocollen van bijvoorbeeld Hulda Clark, maar er worden op verschillende plekken ook parasietenkuren te koop aangeboden die een breed spectrum van parasieten aan kunnen pakken. Weet je precies welk type parasiet jouw welzijn hindert, dan kun je onderzoeken welk middel -natuurlijk of niet- je daarvoor in kunt zetten.
Gewoonten om in je leefstijl op te nemen ter voorkoming van parasitair onheil, zijn vooral die voor een goede darmwerking: voldoende water drinken, vezelrijk eten, germenteerde waren eten (zoals rauwe zuurkool, appelazijn, kefir, kimchi en yoghurt) en inname van suiker (denk ook aan alcohol) en koolhydraten te beperken. Inname van van gezonde oliën, zoals lijnzaadolie, ondersteunen hierbij.
Een gevarieerd dieet is altijd goed, maar de volgende ingridiënten mogen op dit thema zeker onderdeel maken van je eetpatroon: knoflook, oergano, tijm, pompoenpitten, kruidnagel, kaneel, cayennepeper, gember, geelwortel en bessen (o.a. zwarte bessen en cranberries), maar ook de wat minder bekende zwarte walnoot, alsem en grapefruitpitten.
Onderstaand vind je een recept voor een multifunctionele fire cider of master tonic. Het werkt zowel anti-parasitair, antiviraal antibacterieel en is ook goed tegen schimmels. Niet alleen kun je het inzetten bij ongenode gasten, het versterkt ook je immuunsysteem en je kunt het gebruiken bij infecties. Handig als je een keelpijn, verkoudheid of griep voelt opkomen. Over de smaak lopen de meningen uiteen. Mocht je één van de ingrediënten niet hebben, laat het dan weg.
Recept voor Master Tonic
Benodigdheden
Gelijke delen van verse:
- mierikswortel
- gember
- ui
- knoflook
- rode pepers
- geelwortel
Daarnaast:
- appelazijn
- ondersteunende kruiden naar keuze (bijv. oregano, peterselie)
- eventueel handschoenen
Werkwijze:
- Rasp of hak alles fijn
- Doe het in een grote glazen voorraad- of weckpot
- Giet er appelazijn overheen tot het onder staat
- Laat vier weken staan
- Zeef het
- Doe het sap in een fles
- De ingrediënten kun je nog een keer gebruiken door er weer appelazijn over te gieten en het proces te herhalen, of je vriest alles wat je eruit hebt gezeefd in bijv. ijsblokjes in voor gebruik in soepen, marinades en stoofschotels. Ook kun je de vaste delen drogen en als smaakmaker gebruiken (even zouten voor het drogen).
Gebruik
Om je immuunsysteem te versterken neem je 30 to 60 ml (onverdund)per dag. Bij een infectie neem je 30 tot 60 ml 5x per dag. In beide gevallen: neem een slok, even je mond doorspoelen, gorgelen en doorslikken. Voor kinderen en in geval van zwangerschap de dosis aanpassen.
___________________________________________________
In mijn geval houd ik absoluut niet van knoflook. Deze heb ik er dan ook uit gelaten. De geelwortel was niet beschikbaar dus die is vervangen voor normale wortel. Mierikswortel kon ik ook niet vinden, die is vervangen voor Wasabi. Verder hadden we nog pastinaak, wortel-peterselie en knolselderij liggen dus die zijn wel toegevoegd. Op het eind heb ik ook nog een klein beetje Keltisch zout toegevoegd.
Eind januari (2023) zal het resultaat beschikbaar zijn omdat dan de 4 weken voorbij zijn.
